让我们一起看一下臭氧脱色方案：
一、 臭氧的脱色机理：
臭氧，它是属强氧化剂，氧化电位高(2.07ev)。凡电负性高的元素能强烈地吸引电子，氧化对方，还原自己。氧化结果，导致核酸分解，蛋白质解体，抗原变性，检测转阴，色度褪尽。
臭氧具有很强的脱色、除臭、去异味能力．且可免加氯剂而产生氯酸等异味。有报道，臭氧负荷在l-3mg/mgC时，水中颜色几乎全部被去除；一般原水、色、嗅、味较低，故臭氧投加量只需l-3mg／L，接触时间10–15分钟即可。
二、臭氧的脱色的实际应用：
1.臭氧在造纸厂用于纸浆漂白脱色：
臭氧对所有染色废水都有脱色能力。臭氧可破环这些染料的发色和助色基团，从而达到脱色效果，但臭氧对各种有机染料的作用是不同的。对碱性染料脱色90％需反应2分钟，而对直接染料则需5分钟。
2.二次处理水去色：
随着对自来水水源环境及下水道二次处理水再利用的关注，二次处理水去色受到重视。至于腐植质引起的色和味，水质色度平均为10度。大达20度。这样的色度靠一般凝聚沉淀与砂滤工序是达不到充分去除的水质标准，甚至还有超过坏标准的可能。采用臭氧处理后，色度即可降到 l 度以下，一般自来水着色原因是铁、锰含量过多，这些金属如处于游离状态，则常规方法即可充分去除。若原水中含有腐植质，有时形成铬盐，以常规处理便相当困难。故去色也是引入臭氧处理的重要因素。
三、臭氧脱色的影响因素
影响臭氧脱色的重要因素是PH值。据研究，废水的PH值降低时，臭氧用量也下降，所以臭氧脱色在低PH下进行。
1.原理:
臭氧发生器造成的臭氧汽体与烘干设备滚桶内的衣服充足触碰，完成衣服的消毒杀菌、抗氧化性、褪色、保色、漂白剂、图案化等全过程。
臭氧是一种强氧化性汽体，对全部上色都是有强力的褪色工作能力。臭氧能够毁坏这种染剂的秀发和助色官能团，进而做到褪色实际效果，但臭氧对各种各样有机染料的实际效果不一样。90%的碱性染料褪色五分钟，直接染料5-十分钟。比较之下，偶氮染料更非常容易空气氧化。染剂的基本特征是甲基甲酰胺色浆。当这种化学物质与03反映时，臭氧，如甲基苯甲烷气体黑色素的酚酞，根据内酯环的可逆性开闭造成色调和掉色，可做为显色剂。偏碱酚酞易与03反映。臭氧在富电子器件C=C键位置产生1:3加成反应，能够断开黑色素框架，使其褪色。
臭氧在沿海城市被普遍用以牛仔服饰的褪色，能够协助公司大幅度降低经营成本，减少原来的高温蒸气褪色成本费，提升 公司的经济收益。该机器设备实际操作简易(只需将牛仔服饰放进专用型转动机械设备中开展褪色，转动5-15分钟就可以做到需要的色调实际效果)，无二次污染，便于褪色，色调当然。
一般消费者在洗水全过程中将染在牛仔裤子里侧的染剂除去，由于染剂直接接触肌肤是十分不科学和环境保护的，因此 要用许多 化工品来解决这种染剂；殊不知，在获得实际效果的另外，也出现了空气污染、工作中艰苦环境、危害实际操作工作人员生命安全等一系列难题。
如今，它能够出示一种在密封性和安全性的自然环境选用臭氧解决牛仔裤子的方式。臭氧的来源于是气体，历经臭氧解决后会返回空气中。一般臭氧在空气中只存有25秒便会转换成co2，十分环境保护，对身体和自然环境十分关键；并且臭氧解决过的牛仔系列服饰还具备独特的视觉冲击，还能够解决各种各样t恤；
2.臭氧耗费。
臭氧单段漂白剂非常少应用。多级别漂白剂能够选用一级或2-3级臭氧漂白剂！臭氧环节后，开展碱解决或冷水清洗，立即除去反映物质，以降低事后环节漂白液的耗费。为了更好地提升 臭氧漂白剂的实际效果，降低臭氧对糖分的溶解，每一个环节臭氧的使用量为0.5%-1%。
3.漂白剂温度和时间。
臭氧空气氧化工作能力强，反应灵敏。另外，臭氧在温度的危害下不稳定，非常容易溶解。试验说明，臭氧在0-10℃下脱木素和提升 细度的速率充足快，而臭氧对糖分的溶解速率相对性较低，因而臭氧漂白剂一般在室内温度下开展，臭氧使用量为1%上下时，漂白剂反映可在5-二十分钟内进行。
4、臭氧消毒器应用时务必时刻确保安全。
应用臭氧做为原材料气时，因为其燃烧加快特点，假如自然通风不太好，机器设备内部或外界管路泄露，或是开启含氧量系统软件，氧气浓度很有可能升高到风险水准。氧气浓度上升会提升火灾事故风险性。因此，尤其严禁用火和应用油纸，与co2触碰的机器设备不可触碰油和无盐黄油。
臭氧在食品企业的应用
一、食品生产车间杀菌、物体表面消毒及冷库消毒
1、作为一种广谱杀菌剂，臭氧的杀菌速度较氯快300-600倍，可以快速杀灭各种细菌繁殖体和芽孢、病毒和真菌，如大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌黑色变种芽孢、黑曲霉、乙型肝炎表面抗原等。与食品行业常用的消毒剂相比，臭氧的杀菌能力与过氧乙酸相当，高于甲醛、二氧化氯、高锰酸钾及氯制剂等化学消毒剂；在不产生残留造成污染方面，没有任何化学消毒剂可与之相比；而与紫外线照射的方法相比，不仅不存在杀菌死角，还可大大缩短杀菌时间，并且可以用符合国家卫生标准的低浓度臭氧继续保持生产车间的空气清洁，弥补了紫外线无法进行车间保洁工作的缺憾。
2、臭氧不但能对密闭空间进行消毒灭菌，而且也能作用于物体表面和内部，特别是近年来对臭氧应用技术的深入开发，使其在食品工业中越来越受到重视。
二、果蔬储藏保鲜
臭氧能够抑制部分基因的表达及降低氨基环丙烷羧酸合成酶和氨基环丙烷羧酸氧化酶的活性，从而降低了乙烯生物合成，推迟果蔬成熟，此外，臭氧处理明显降低果蔬细胞壁肿胀、抑制果胶和中性糖溶解及细胞壁降解酶活性，从而降低果蔬果肉软化和细胞壁分解。
三、生产用具、工作服等消毒
食品加工、冷饮、生化制药等部门对工作服消毒要求很高，一般常使用的紫外灯照射方法，因光波直射到的部位才有消毒作用，受照面积很小，实际效果很差，而利用O?对工作服消毒是一种、经济又简便的方法。
四、生产用水杀菌净化、矿泉水杀菌保质
1、食品生产需要大量洁净水，这在生产成本中是一项较大开支，利用臭氧处理不合格水质，完全可以达到这一目的；
2、矿泉水的保质期取决于微生物的杀灭，常用的过滤加紫外线消毒的方法难以达到质量标准，臭氧杀菌成为方法，既可完全杀灭微生物，又可去除水中铁锰、可溶性盐类，保存有益的碳氧化合物。
五、降解农药残留
通过对一些通常采用的去除农药的方法逐一进行研究和试验，发现：用水浸泡和冲洗只能去掉约10％的残留农药，浸泡只对水溶性农药有一定效果。但在我国投入市场的200 多种农药中，绝大部分不溶于水，使用普通餐具清洗剂清洗，效果也较差。由于许多餐具洗涤剂是以廉价的烷基苯磺酸钠为主的合成原料，用它们洗涤蔬菜水果，往往会造成二次污染。在研究过程中，对利用臭氧消毒技术处理的两种蔬菜进行了试验，试验结果表明：臭氧能有效打开农药的化学键，达到对蔬菜中残留农药的解毒降解效果。经臭氧水处理的蔬菜样本浸泡10 分钟后，农药残留的平均去除率可达95.0％。
六、产品脱色漂白作用
臭氧作为一种强氧化剂，在食品行业中也可起到脱色剂的功效。在制糖工业中，目前通用的方法是加入二氧化硫作为澄清剂，但是这种方法导致成品中的硫残留，有很大的使用局限性。可以考虑选择臭氧替代二氧化硫进行试验，控制臭氧处理条件，在达到预期的脱色要求的同时没有产生有毒化学物质残留。另外，臭氧也可用于乳清蛋白的漂白中，乳清蛋白的传统漂白方法是使用过氧化氢或过氧化苯甲酰，但是这种方法可能会造成乳清粉风味的改变，在一定条件下，臭氧可达到与过氧化氢相同的漂白效果。
