季铵盐是什么？
季铵盐是铵离子中的四个氢原子都被烃基取代而生成的化合物，是一种阳离子表面活性剂，具有良好的杀菌性能，其杀菌有效部分为有机根与氮原子结合成的阳离子基团。
季铵盐类消毒液作为一个大类，它的大家族里还分单链季铵盐（如苯扎氯胺、苯扎溴铵等）（初效消毒剂）、双链季铵盐（如双葵基二甲基氯化铵、月桂胺二亚丙基二胺等）（中效消毒剂）、复合季铵盐和聚季铵盐（中高效消毒剂）。
季铵盐的发现
季铵化合物是一类广泛的数百种化合物，它们包含至少一个带正电的氮原子，通常与四个烷基或苄基连接。1935年，诺贝尔奖得主，德国病理学家Gerhard Domagk发现了它们的杀生物活性。Domagk发现，如果阳离子氮所带的至少一个基团是长链烷基，则该化合物可以杀**微生物。该分子的正电荷有助于其附着在细菌和病毒的带负电荷的表面上。一旦附着在细菌上，长烷基链就会插入微生物的脂质膜中，使该外层破裂并导致细胞内容物泄漏出去。在病毒中，季铵盐破坏了它们的蛋白质和脂质结构。
什么是季铵盐类消毒剂
以氯型季铵盐、溴型季铵盐为主要杀菌有效成分的消毒剂，包括单一季铵盐组分的消毒剂、由多种季铵盐组分为主要杀菌成分的复配消毒剂。
季铵盐类消毒剂具有对皮肤黏膜无刺激、稳定性好、对被消毒物品无损害、对环境友好等优点，消毒能力为中低水平消毒剂，可被大孔物质所吸附，不可与阴离子表面活性剂(如肥皂)合用等是其弱势。季铵盐类消毒剂包括单链季铵盐类消毒剂和双长链季铵盐类消毒剂。
季铵盐消毒液安全吗？
随着COVID-19大流行在全球范围内肆虐，许多人都依赖消毒剂、洗手液和卫生湿巾来阻止新型冠状病毒的传播。此类产品通常含有季铵化合物或季铵盐。这些现代消毒方法已经在消费产品中发现了数十年。但是在过去的十年中，科学家将季铵盐与动物的生殖和发育问题联系起来，发现它们可以破坏关键的细胞过程。到目前为止，尚无数据将这些化合物与人类毒性联系起来，但一些科学家表示，要完全评估其的安全性，还有许多工作要做。
季铵盐对人体有哪些危害
科学家测试了人类通常不接触的高剂量的季铵盐。由于季铵盐对微生物非常有效，因此通常以低浓度配制，约占溶液中质量的0.1％，Hostetler说。他认为，细胞中的季铵盐浓度不会达到Cortopassi线粒体研究中使用的水平。工业界进行的动物研究没有观察到抑制胆固醇生物合成对健康的下游影响。
相反，Hostetler说，人们应该更加关注当地的刺激作用。在日常使用浓缩消毒液的门卫或护士等工人中，与使用青草有关的职业健康风险已得到充分证实，包括皮肤刺激，皮肤过敏和职业性哮喘。
Hostetler说，最小化这些负面影响的关键是按照指示使用季铵盐消毒剂。他指出，这些化合物在皮肤上构成最大的危险，但只有约10％被人体吸收。他说，如果它们进入血液，就会“迅速清除”。“由于它们吸收得不是特别好，所以不会引起全身毒性风险。”
2020年7月17日，加利福尼亚公共卫生部发布了针对学校的COVID-19指南，其中明确规定应避免使用含有引起哮喘的化学物质（包括季铵盐）的消毒产品。
季铵盐类消毒剂使用方法
1.直接食品接触表面
季铵盐消毒剂作为直接食品接触表面消毒时，可用于输送带、工作台、工器具和其它在生产时和食品产生直接接触的设备表面消毒。清洗结束后，喷洒在待消毒的设备表面（或将工器具浸泡于消毒溶液之中），保持消毒溶液与设备表面接触至少10分钟以上。（不同的浓度，消毒时间不一样）消毒后，用洁净的水将设备和器具表面上的消毒剂冲去
2.非食品接触表面
季铵盐消毒剂作为非食品接触表面消毒时，在食品加工区域环境中，不直接与食品接触的表面。如：墙面、地面、天花板、风淋门等。清洗结束后，将稀释后的消毒溶液喷洒在待消毒的受体表面，保持消毒溶液与设备表面接触至少10分钟以上。（不同的浓度，消毒时间不一样）消毒后，如浓度低，可不再过水
3.除臭剂
季铵盐消毒剂作为除臭剂使用时，可用于对于食品加工环境中可能出现异味的生产区域。如：垃圾箱、下水道等。在清洗结束后，将稀释后的消毒溶液冲洗，或拖洗、擦拭设备表面。消毒之后，在下一次生产前，这些消毒过的表面不再需要冲水。
4.手部消毒剂
季铵盐消毒剂作为手部消毒剂时，属于免洗手消毒液，可以用于加工、贮存、搬运各环节员工手部消毒。可在使用流动水+肥皂冲洗后使用，将消毒剂均匀涂布在手部，自然晾干。消毒之后，不再需要冲水。
5.空间消毒剂
季铵盐消毒剂作为空间消毒剂时，可用于各类生产、加工、生活区域空气消毒，使用喷雾瓶均匀喷雾，一般消毒作用时间30min。消毒之后，若季铵盐消毒液可能残留在食品直接接触面，则建议冲洗后进行生产。
以上就是关于季铵盐是什么？季铵盐消毒液安全吗，对人体有哪些危害的知识介绍，为什么新冠疫情期间首选季铵盐消毒剂，这是因为冠状病毒属于典型的包膜病毒。不同类别的微生物抗性强度排行中，包膜病毒应该属于最好灭的微生物。而季铵盐类消毒剂对于包膜病毒又有很强的消杀能力。
