农夫山泉入局预制菜市场，看准蒸煮袋技术

近段时间，农夫山泉母公司养生堂旗下“母亲”品牌，推出了方便速食“即热米饭”，正式布局预制菜市场。浇头料包和米饭3分钟加热即可食用。
 
农夫山泉将瓶装水业务做到行业头部之后，一直谋求多元化发展的养生堂又将目光落在了预制菜市场。这次其预制菜新产品冠上“母亲”老品牌，再以农夫山泉过去积累的供应链和渠道资源作为加持。
 
以蒸煮袋食品切入预制菜赛道
 
此次农夫山泉以东北当季新米为卖点，强调产品“无添加剂”，经过超高温瞬时杀菌、采用无菌包装技术，可常温储存。食用方式上，消费者可根据自身需要将其用于炒饭、熬粥、拌饭等多场景，微波炉加热三分钟即可。农夫山泉的即热米饭产品目前在天猫养生堂食品旗舰店和“母亲”京东自营旗舰店有售。
 
当前，市场上已有自热米饭、冲泡米饭、即热米饭等多种方便米饭类食品。常温储存和微波加热这两大卖点，背后的支持其实是蒸煮袋技术，即把食物密封在遮光、密闭容器中，并在杀菌釜中经过高温高压杀菌后制成产品，常见的两种包装形式为袋装或成型托盘类容器。农夫山泉“母亲”牌即热新米饭就属于后者包装。