食品工业废水处理按作用原理可分为：物理处理法、化学处理法和生物处理法。每一种方法又包括多种工艺。
物理处理法有筛滤、撇除、调节、沉淀、气浮、过滤、微滤、离心分离等，前五种工艺主要用于预处理或一级处理，后三种工艺主要用于深度处理。
化学处理法有中和法、混凝法、电解法、氧化还原法、离子交换法、膜分离法等。
生物处理工艺包括好氧生物处理工艺、厌氧生物处理工艺、稳定塘工艺、土地处理工艺和由上述工艺相结合而成的综合生物处理工艺。而根据食品工业废水BOD、COD值高等特点，国内外广泛采用的方法是生物处理法。
以上就是关于食品工业废水处理方法及特点的介绍，食品工业废水除了按照水质特点进行适当预处理外，一般适合采用生物法处理。如果对出水水质要求很高或废水中有机物含量很高时，可采用两级曝气池或两级生物滤池、多级生物转盘，也可以联合使用两种生物处理装置，或者采用厌氧，需氧串联的生物处理系统。
